115D071｜第115回 歯科医師国家試験 過去問

正答

a、c

この問題のポイント

健康日本21（第二次）の栄養・食生活領域では、「野菜と果物の摂取量の増加」が目標項目に設定されています。

解説

健康日本21（第二次）では、生活習慣病予防と健康寿命延伸の観点から、野菜摂取量の平均値を増やすこと、果物摂取量が少ない者を減らすことが目標とされました。したがって、選択肢では果物と野菜が該当します。肉類、魚介類、乳製品は栄養上重要な食品群ですが、この設問で問われる「摂取量の増加」の対象として列挙されたものではありません。

選択肢の確認

a．果 物
正しい。
果物摂取量が少ない者の割合を減らし、摂取を増やすことが目標です。
b．肉 類
誤り。
健康日本21（第二次）の当該目標項目では、肉類の摂取量増加は掲げられていません。
c．野 菜
正しい。
野菜摂取量の平均値を増加させることが目標です。
d．魚介類
誤り。
魚介類の摂取量増加は、この設問が問う当該目標項目ではありません。
e．乳製品
誤り。
乳製品は栄養上重要ですが、健康日本21（第二次）の「野菜と果物の摂取量の増加」には含まれません。

覚えるポイント

健康日本21（第二次）の栄養・食生活は、「食塩を減らす」「野菜を増やす」「果物摂取が少ない人を減らす」を関連づけて覚えます。