40AM76｜第40回 管理栄養士国家試験 過去問

正答

2

この問題のポイント

ビタミンAの作用（遺伝子発現の調節）、貯蔵場所、欠乏症を正しく理解しているかが問われています。

解説

ビタミンAの活性型の一つであるレチノイン酸は、核内受容体（RAR・RXR）と結合し、遺伝子の発現を調節します。

ビタミンAは主に肝臓（星細胞）に貯蔵され、欠乏すると夜盲症（暗いところで見えにくくなる）を引き起こします。

ひっかけ注意。血液凝固に必須なのはビタミンK、くる病の原因はビタミンD欠乏です。

選択肢の確認

1．β─カロテンからレチノールへの変換は、紫外線の作用が必須である。
誤り。この変換は酵素による開裂反応で行われ、紫外線は必要ありません。

2．レチノイン酸は、核内受容体と結合する。
正しい。レチノイン酸は核内受容体と結合し遺伝子発現を調節します。

3．ビタミンA は、血液凝固因子の活性化に必須である。
誤り。血液凝固因子の活性化に必須なのはビタミンKです。

4．ビタミンA の主な貯蔵場所は、骨髄である。
誤り。ビタミンAは主に肝臓に貯蔵されます。

5．ビタミンA の欠乏時には、くる病が引き起こされる。
誤り。ビタミンA欠乏では夜盲症が起こります。くる病はビタミンD欠乏です。

覚えるポイント

• レチノイン酸は核内受容体と結合し遺伝子発現を調節。
• ビタミンAは主に肝臓に貯蔵、欠乏で夜盲症。
• 血液凝固はビタミンK、くる病はビタミンD欠乏。