39AM82｜第39回 管理栄養士国家試験 過去問

正答

2

この問題のポイント

栄養アセスメントの各指標（上腕筋面積、体脂肪率、ウエスト周囲長、尿中クレアチニン、BIA）を問う問題です。

解説

水中体重秤量法は、体の密度から体脂肪率を推定する方法で、精度の高い基準的な方法です。
上腕筋面積は、上腕周囲長と上腕三頭筋部（背側）の皮下脂肪厚から求めます。肩甲骨下部ではありません。
ウエスト周囲長は、息を軽く吐いた状態で測定します。
尿中クレアチニン排泄量は筋肉量を反映し、食事たんぱく質の影響は小さい指標です（クレアチンなど摂取の影響は別）。
BIA法は体内の水分状態に影響されるため、直前の食事や飲水の影響を受けます。

選択肢の確認

1．上腕筋面積は、肩甲骨下部皮下脂肪厚と上腕周囲長から求める。
誤り。上腕三頭筋部の皮下脂肪厚と上腕周囲長から求めます。

2．体脂肪率は、水中体重秤量法により推定できる。
最も適当。水中体重秤量法は体脂肪率推定の基準的方法です。

3．ウエスト周囲長は、息を吸った状態で測定する。
誤り。軽く息を吐いた状態で測定します。

4．尿中クレアチニン排泄量は、測定前に摂取した食事たんぱく質の影響を受ける。
誤り。尿中クレアチニンは主に筋肉量を反映します。

5．生体電気インピーダンス（BIA）法は、測定前に摂取した食事の影響を受けない。
誤り。BIA法は体水分の影響を受け、飲食の影響があります。

覚えるポイント

• 水中体重秤量法は体脂肪率推定の基準法。
• 上腕筋面積は上腕周囲長と上腕三頭筋部皮下脂肪厚から算出。
• BIA法は体水分・飲食の影響を受ける。