37PM108｜第37回 管理栄養士国家試験 過去問

正答

2

この問題のポイント

小学1年生に食器の並べ方を教える給食指導の教材と活用方法として、最も適切なものを選ぶ事例問題です。対象は入学したての1年生である点がポイントです。

解説

対象は給食が始まったばかりの小学1年生です。文字を読む力にはまだ差があり、家庭学習の徹底も難しい年齢です。目標は、毎回の配膳前に自分たちで正しく並べられるようになることです。

動画で上級生が実際に並べる様子を、毎日配膳前に見せると、具体的な動作を目で見て学べます。繰り返し視聴することで定着しやすく、1年生でも理解しやすい方法です。

選択肢の確認

1．説明用のプリントを、給食開始の1 週間前に配布し、家で読んでくるように伝える。
最も適切とはいえない。1年生に家庭で読んで理解させるのは難しく、確実性に欠けます。

2．上級生が食器の並べ方を説明している動画を、1 週間毎日、配膳前に視聴させる。
最も適切である。実際の動作を目で見て、毎日繰り返し学べるため、1年生にも分かりやすく定着しやすい方法です。

3．見本となる食器の並べ方の絵を、1 週間毎日、配膳前に黒板に掲示する。
最も適切とはいえない。絵の掲示だけでは動作のイメージがつかみにくく、動画より理解が浅くなりがちです。

4．食器の実物を持って、1 週間毎日、配膳時にクラスを回り、食器の並べ方を個別に伝える。
最も適切とはいえない。3クラスを個別に回るのは負担が大きく、全員に同じ内容を効率よく伝える方法として適していません。

覚えるポイント

• 教材は対象の発達段階（1年生の読み書き・理解力）に合わせる。
• 動画は動作を視覚的に示し、繰り返し学習に向く。
• 配膳前の反復視聴で行動の定着を図る。