39AM72｜第39回 管理栄養士国家試験 過去問

正答

3

この問題のポイント

食後（インスリン優位）の糖質代謝の変化を空腹時と比べて問う問題です。

解説

食後は血糖とインスリンが上昇し、余ったグルコースから脂肪酸が合成され中性脂肪として蓄えられます。よってグルコースからの脂肪酸合成が亢進します。
食後は骨格筋への血中グルコース取り込みが促進されます。
食後は肝臓でグリコーゲン合成が促進されます。
乳酸やアラニンからの糖新生は、空腹時（グルコースが不足するとき）に亢進し、食後は抑制されます。

選択肢の確認

1．骨格筋への血中グルコースの取り込みが抑制される。
誤り。食後はインスリンにより取り込みが促進されます。

2．肝臓グリコーゲンの合成が抑制される。
誤り。食後は肝グリコーゲン合成が促進されます。

3．グルコースからの脂肪酸の合成が亢進する。
最も適当。食後は余ったグルコースから脂肪酸合成が進みます。

4．乳酸からのグルコースの合成が亢進する。
誤り。乳酸からの糖新生は空腹時に亢進します。

5．アラニンからのグルコースの合成が亢進する。
誤り。アラニンからの糖新生は空腹時に亢進します。

覚えるポイント

• 食後はグルコース取り込み・グリコーゲン合成・脂肪酸合成が亢進。
• 糖新生は空腹時に亢進、食後は抑制。
• 食後はインスリン優位で同化が進む。