R06A6｜令和6年度 准看護師試験 過去問

正答

1

この問題のポイント

この問題では、消化酵素と分解する栄養素の組合せが問われています。

脂肪を分解する代表的な酵素はリパーゼです。

解説

食物中の脂肪は、そのままでは吸収されにくいため、消化酵素によって分解されます。

リパーゼは脂肪分解酵素です。膵液などに含まれ、脂肪を脂肪酸やモノグリセリドなどに分解し、吸収しやすい形にします。

一方、アミラーゼはでんぷんなどの糖質、マルターゼは麦芽糖、ペプシンはたんぱく質の消化に関わります。

ひっかけポイント
消化酵素は「何を分解するか」で覚えます。リパーゼは脂肪、アミラーゼはでんぷん、ペプシンはたんぱく質です。

選択肢の確認

1．
正答。
脂肪分解酵素はリパーゼです。脂肪の消化に関わる酵素として選びます。

2．
誤り。
脂肪分解酵素として選ぶ内容ではありません。糖質分解酵素であるアミラーゼなどと混同しないようにします。

3．
誤り。
脂肪分解酵素として選ぶ内容ではありません。マルターゼは麦芽糖の分解に関わる酵素です。

4．
誤り。
脂肪分解酵素として選ぶ内容ではありません。ペプシンはたんぱく質の消化に関わる酵素です。

覚えるポイント

• 脂肪分解酵素はリパーゼです。
• でんぷんを分解するのはアミラーゼです。
• 麦芽糖を分解するのはマルターゼです。
• たんぱく質の消化に関わる代表はペプシンです。