110Q135｜第110回 薬剤師国家試験 過去問
ある輸入果実が農薬Ａで汚染されていることが判明し、その残留濃度は0.05 ppm であった。我が国では、この果実に対して、農薬Ａの個別の残留基準値は設 定されていない。また、農薬Ａの許容一日摂取量（ADI）は0.029 mg/kg 体重/日、 急性参照用量（ARfD）は0.3 mg/kg 体重である。農薬Ａのリスク評価及びリスク 管理に関する記述として、正しいのはどれか。2つ選べ。
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正解: 1・5
正答
1・5
この問題のポイント
ARfDは単回・短時間、ADIは生涯反復摂取の指標です。個別基準がない農薬には原則0.01 ppmの一律基準を適用します。
解説
急性参照用量ARfDは、24時間以内の経口摂取で健康影響が生じないと推定される体重1 kg当たりの量で、急性影響に関するNOAEL等から求めます。ADIは農薬や添加物などを生涯毎日摂取しても影響がない1日体重当たり量で、非意図的汚染物質には耐容一日摂取量TDIを用います。果実40 kgでは0.05 mg/kg×40 kg＝2 mg、体重50 kg当たり0.04 mg/kg/日となりADI 0.029を超えます。また測定値0.05 ppmは一律基準0.01 ppmを超えるため販売できません。
選択肢の確認
1．ARfD は、24 時間又はそれより短時間の経口摂取でヒトの健康に悪影響を示さ ないと推定される体重1 kg 当たりの摂取量である。：正答です。
2．ARfD は、慢性毒性試験で得られる最大無作用量（NOAEL）又は最小作用量 （LOAEL）を安全係数で除して求められる。：急性影響のデータを用います。
3．ADI は、非意図的汚染物質をヒトが一生涯にわたって摂取し続けても健康への 悪影響がないと考えられる体重1 kg 当たり、1 日当たりの摂取量である。：非意図的汚染物質ではTDIです。
4．体重50 kg の成人がこの果実を仮に毎日40 kg 食べ続けても、農薬ＡのADI を 超える摂取量とはならない。：0.04 mg/kg/日となりADIを超えます。
5．一律基準（0.01 ppm）が適用されるため、この果実を販売することは食品衛生 法違反である。：正答。0.05 ppmは超過です。
覚えるポイント
ARfD＝24時間以内、ADI＝意図的使用物質の生涯摂取、一律基準＝0.01 ppmです。